Самогоноварение

Среднее количество спирта и самогона, получаемое из одного килограмма сырья: пшеницы, овса, ржи, пшена, гороха, ячменя, картофеля, кукурузы винограда, свеклы, фруктов и ягод.

Выдержки из закона об административной ответственности организаций и ИП за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Максимальные, минимальные и средние значения содержания сахара и кислот в распространенных ягодах, фруктах и плодах. Сколько сока содержится в 10кг продукта.

Полный цикл приготовления самогона из зерна и солода. Как сделать сусло из крахмалосодержащего сырья, разваривание, проращивание солода и приготовление молока, осахаривание.

Дефлегматор со змеевиком и водяной рубашкой, увеличенной производительности со змеевиком и дополнительной водяной рубашкой, повышенной производительности с многослойным змеевиком.

Фракционная дистилляция или дробная перегонка позволяет производить более тщательное разделение самогона на относительно чистые отдельные компоненты.

Процесс основан на различии в составах жидкости и образующегося из нее пара. Какое оборудование используется для дистилляции (перегонки) в домашних условиях.

Различные варианты холодильников, изготовленных в домашних условиях, применяемых при дистилляции и ректификации. Змеевик, холодильник Димрота, проточный холодильник.

Изготовление самогонного аппарата из бытовых нержавеющих материалов: ведра, миски, тарелки, стаканчиков, емкости для сыпучих продуктов и блина от чайника.

Как в домашних условиях сделать их крахмала сахар с помощью микробиологоческих ферментов для приготовления браги. Чем отличается солод от ферментов.

Принцип работы дефлегматора используемого для дистилляции и ректификации в домашних условиях. Конструктивные особенности разных видов дефлегматоров.

Марки нержавеющей стали пригодные для изготовления оборудования для дистилляции и ректификации. Сравнение и особенности разных марок нержавейки.

Расчет мощности нагревательных элементов (ТЭНов) при последовательном и параллельном соединении. Сравнение электрических показателей при разных видах подключения.

Как правильно замачивать и проращивать зерно, до какого момента его растить. Что происходит с зерном во время проращивания. Особенности работы с разными видами зерна.

Сушка нужна для долгого хранения. Если солод готовится в количествах необходимых для разового применения, как это и бывает в домашнем хозяйстве, то его сушка не обязательна.

Для приготовление браги из крахмалосодержащего сырья нужен солод, в нем содержатся ферменты для осахаривания крахмала, т.е. преобразования его в сахар, который потом сбраживается.