Форум самогонщиков Барахолка Магазин На стакан

Рецепт джина

Экстракты

Джин

Ингредиенты:

  • можжевельник (ягоды) 25г
  • кориандр 3 ч.л.
  • тмин 2 ч.л.
  • спирт (96%) 610 мл

Приготовление

Настаиваем отдельно можжевельник и кориандр с тмином.

1. Настойка можжевельника.
Берем 330 мл спирта, разводим до 80% добавлением 70 мл воды и засыпаем можжевельник.

2. Настойка кориандра и тмина.
Берем оставшиеся 280 мл спирта, так же разводим до 80% добавлением 60 мл воды и засыпаем кориандр с тмином. Количество этих компонентов можно уменьшить или увеличить по вкусу.

Настаиваем 4-5 дней. Во время настаивания постоянно перемешиваем.
Перегоняем так же отдельно.
Перед перегонкой настои профильтровать и выжать из плодов остатки спирта, разбавить настои каждый в полтора раза кипяченой водой.

Первые 10 мл выплескиваем. Из каждого настоя выгоняем по 260 мл дистиллята.
Смешиваем полученные дистилляты и разбаляем кипяченой водой до получения 1 литра

Джин готов!
Перед употреблением желательно выдержать его недельку.


 

Рейтинг       112.1K