Непрерывный парогенератор для оборудования серии ХД

Зачем нужен парогенератор.

Метод нагрева браги с помощью парового нагрева куба используется в домашнем винокурении с незапамятных времен. Вот, для примера, два случая, когда такой метод нагрева вообще практически единственный, по большому счету.

Нагрев паром необходим при работе с густой брагой из муки, дробленки, солода и т.п. В этом случае содержимое куба при внешнем нагреве дна, (к примеру газом)не перемешивается, и часть браги, которая находится в районе дна – пригарает, а та, что ближе к поверхности — непрогревается. И процесс из-за этого приходится проводить с большими потерями.

Второй вариант, когда нагрев острым паром необходим - в случе если мы хотим в итоге получить не «обезличенный» спирт, а наоборот – оставить в Дистилляте характерную органолептику продукта. Не испортив ее нотками гари напрочь. Поскольку даже в случае жидкой браги (виноматериал к примеру) нагревающая поверхность нагревается намного выше 100С, и на ней идет пригарание твердых частичек браги, дрожжей.

Типы парогенераторов.

Вообще говоря, парогенераторы в домашнем винокурении используются двух типов.

Первый вариант, это парогенератор периодического действия. Просто емкость, нагреваемая электричеством, или газом (да хоть дровами, неважно), в которую до начала процесса залито необходимое количество воды. При испарении вода превращается в пар, пар подается по паропроводу в барботер, который установлен в кубе, и греет его содержимое.
Основное достоинство здесь – простота конструкции. Любая герметично закрываемая емкость типа бидона может работать парогенератором.

Но есть и многочисленные недостатки:

  • Например, обьем заливаемой воды нужно рассчитывать заранее. Если ее не хватит – процесс придется запускать повтрно, после новой заливки. Если залить много – будем кипятить лишнее бесполезно теряя время и энергию.
  • Такие парогенераторы (ПГ) долго закипают. Пока не закипит весь обьем воды в ПГ – нет нагрева в кубе.
  • Если не уследил за уровнем воды в парогенераторе – есть риск оголить ТЭНы внутри, и они просто сгорят, перегревшись.
  • Такой ПГ по размерам и весу сравним с основным кубом.
  • При больших обьемах браги процесс дистилляции нужно прерывать на перезаправку, что приводит к значительным потерям времени.

Всех этих недостатков лишены парогенераторы второго типа – непрерывные парогенераторы – НПГ. Они устроены следующим образом.
Основа НПГ - испарительная емкость небольшого обьема, которая нагревается за считанные минуты. Также есть устройство (механическое или электронное), которое очень точно поддерживает уровень жидкости в испарителе, управляет клапаном или насосом дозируемой подачи в испаритель.
Вода в НПГ подается либо из водопровода, либо из большой емкости, установленной рядом с парогерератором, с запасом воды.

непрерывный парогенератор 
(НПГ) непрерывный 
парогенератор (НПГ) непрерывный парогенератор (НПГ) непрерывный парогенератор 
(НПГ) непрерывный 
парогенератор (НПГ)

К недостаткам НПГ относится явное усложнение конструкции, необходимость применять схемы контроля и автоматики за их работой. Что влечет за собою удорожание конструкции, естественно.

Преимущества, которые дает нам схема НПГ, довольно очевидны:

  • Быстрый старт работы. За 3-5 минут малый испаритель нагревает первую порцию воды до кипения, начинается нагрев куба.
  • Неограниченное время парогенерации (пока есть в водопроводе вода и подан нагрев – пар генерируется непрерывно).
  • Малые размеры парогенератора.
  • Автоматическое поддержание нагревательных элементов (ТЭНов) покрытыми водой.

Модели парогенераторов, предложенные на сайте.

Парогенераторы, предлагаемые к покупке здесь, выполнены по второй схеме работы. Они относятся к непрерывным парогенераторам.
Модель для работы на газу имеет испаритель, выполненный отдельно. Его можно устанавливать либо на газовую плиту, либо на индукционную, либо на внешнюю электроплитку – короче говоря, на любой внешний источник нагрева. В отдельном корпусе выполнена автоматика контроля подачи воды в НПГ, защиты НПГ от осушения или переполнения (звуковой сигнал).
Электрическая модель выполнена в общем корпусе, электроника подачи воды и контроля за безопасностью (звуковой сигнал и полное отключение электричества) размещена на этом же корпусе снаружи.

Подробная инструкция для более полного изучения работы НПГ

Другие компоненты серии оборудования ХД-3:


Контакты
Продажа продукции осуществляется разными производителями и поставщиками, поэтому контактная информация на разных страницах может отличаться!