Аламбики и аксессуары для них

Аламбик — это традиционный перегонный куб, который изготавливается вручную из меди, и используется для дистилляции (перегонки) как вина, так и эфирных масел в Европе более тысячи лет. Аламбики очень просты и не прихотливы в своей эксплуатации и подойдут как для любителя, так и для профессионала, как в квартире, так и в полевых условиях, а благодаря изящному дизайну аламбик может стать хорошим подарком или украшением интерьера (сувенирные аламбики).

Простота и практичность использования:

  • Для нагрева перегонного куба подойдет любой источник тепла: электричество, газ, дрова;
  • Воду для охлаждения змеевика можно менять в ручную при отсутствии водопровода;
  • Возможность перегонки густого сырья при наличии сита или колонны.

Виды аламбиков

классический аламбик классический аламбик с колонной португальский аламбик арабский аламбик шарантский аламбик
классический с колонной португальский арабский шарантский

Классический

Самая простая и распространенная конструкция, обладающая изящным дизайном. При изготовлении аламбиков составные части могут соединяться либо с помощью клепки, либо с помощью пайки. Пайка дает более надежное соединение и пароизоляцию, а клепка - красивый эстетический вид.

Алабмик состоит из 3-х частей: 1 — перегонный куб, служит для нагрева перегоняемого сырья; 2 — воздушный дефлегматор, служит для увеличения крепости пара и отвода пара в холодильник; 3 — холодильник, служит для конденсации паров перегоняемого сырья.

Состаные части аламбика

Холодильник имеет два патрубка в нижней и верхней части для подачи и отвода воды.
Вода для охлаждения подается к нижнему патрубку, отводится из верхнего для циркуляции в обратном направлении от движения пара.

Оптимальный объем для использования в квартире - 20 литров для загородного дома - 40 и более литров.

Классический с колонной

Отличается от классической конструкции наличием съемной колонны.

Эту модель аламбика можно использовать как для перегонки браги, так и для получения эфирных масел. Для получения эфирных масел, и гидролатов куб аламбика заполняется водой, а колонна сырьем. Это могут быть лепестки роз или других цветов и растений. При нагревании, пар из куба испаряясь поднимается в колону, проходя через органику растений захватывает с собой молекулы эфирных масел. На выходе после конденсатора вы получаете эфирные масла или цветочную воду.

Преимущества паровой перегонки, в том что органические вещества не сжигаются в кубе и не выделяют вредных веществ. Напиток получается мягким, ароматным и благородным. Колонна легко демонтируется и получается обычный классический аламбик.

Португальский

Является прототипом классического аламбика с колонной.
Увеличенная испарительная камера служит для увеличения крепости дистиллята или и как и в классическом аламбике с колонной испарительная камера может служить для перегонки паром.

Арабский
Отличается компактными размерами.
Холодильник встроен в верхнюю часть шлема.

Шарантский

Аламбик имеет промежуточную емкость между перегонным кубом и холодильником, которая предназначена для подогрева сырья и дополнительного охлаждения дистиллята.  Через эту емкость  проходит пароотводная трубка, а сама емкость заполняется сырьем для последующей перегонки. В результате чего значительно экономится время и энергия, для нагрева последующей партии в основном перегонном кубе.
На аламбиках такого типа производится коньяк во Франции.

Дополнительное оборудования для аламбиков:

инструкция Инструкция по эксплуатации аламбиков
 

отзывы Прочитать отзывы покупателей на Форуме.

  ЦЕНЫ НА АЛАМБИКИ (РУБ.)
ОБЪЕМ 5 Л 10 Л 15 Л 20 Л 30 Л 35 Л 40 Л 50 Л 60 Л 80 Л 100 Л
Классические 7600 10550 11800 14550 16850 18000 21400 30500 - 36500 44440
Классические
с колонной
10950 14500 19000 22150 25800 31800 38250 - 48000 61300 71300
Португальские 8800 11650 13150 16300 18900 20850 24100 35500 - 45670 56650
Арабские 7800 9100 11200 14500 - - - - - - -
Шарантские - - 21500 26500 32300 - 38300 51700 - 62900 79500

Купить аламбик

Отправка заказов осуществляется непосредственно из Португалии на адрес покупателя и только после предоплаты. Время изготовления и доставки аламбиков составляет от 2-х до 4-х месяцев.


Обязательно поделитесь ссылкой!
Медные аламбики
Контакты
Продажа продукции осуществляется разными производителями и поставщиками, поэтому контактная информация на разных страницах может отличаться!