Аламбики и аксессуары для них

Аламбик — это традиционный перегонный куб, который изготавливается вручную из меди, и используется для дистилляции (перегонки) как вина, так и эфирных масел в Европе более тысячи лет. Аламбики очень просты и не прихотливы в своей эксплуатации и подойдут как для любителя, так и для профессионала, как в квартире, так и в полевых условиях, а благодаря изящному дизайну аламбик может стать хорошим подарком или украшением интерьера (сувенирные аламбики).

Простота и практичность использования:

  • Для нагрева перегонного куба подойдет любой источник тепла: электричество, газ, дрова;
  • Воду для охлаждения змеевика можно менять в ручную при отсутствии водопровода;
  • Возможность перегонки густого сырья при наличии сита или колонны.

Виды аламбиков

Cache directory not found! Cache directory not found! Cache directory not found! Cache directory not found! Cache directory not found!
классический с колонной португальский арабский шарантский

Классический

Самая простая и распространенная конструкция, обладающая изящным дизайном. При изготовлении аламбиков составные части могут соединяться либо с помощью клепки, либо с помощью пайки. Пайка дает более надежное соединение и пароизоляцию, а клепка - красивый эстетический вид.

Алабмик состоит из 3-х частей: 1 — перегонный куб, служит для нагрева перегоняемого сырья; 2 — воздушный дефлегматор, служит для увеличения крепости пара и отвода пара в холодильник; 3 — холодильник, служит для конденсации паров перегоняемого сырья.

Состаные части аламбика

Холодильник имеет два патрубка в нижней и верхней части для подачи и отвода воды.
Вода для охлаждения подается к нижнему патрубку, отводится из верхнего для циркуляции в обратном направлении от движения пара.

Оптимальный объем для использования в квартире - 20 литров для загородного дома - 40 и более литров.

Классический с колонной

Отличается от классической конструкции наличием съемной колонны.

Эту модель аламбика можно использовать как для перегонки браги, так и для получения эфирных масел. Для получения эфирных масел, и гидролатов куб аламбика заполняется водой, а колонна сырьем. Это могут быть лепестки роз или других цветов и растений. При нагревании, пар из куба испаряясь поднимается в колону, проходя через органику растений захватывает с собой молекулы эфирных масел. На выходе после конденсатора вы получаете эфирные масла или цветочную воду.

Преимущества паровой перегонки, в том что органические вещества не сжигаются в кубе и не выделяют вредных веществ. Напиток получается мягким, ароматным и благородным. Колонна легко демонтируется и получается обычный классический аламбик.

Португальский

Является прототипом классического аламбика с колонной.
Увеличенная испарительная камера служит для увеличения крепости дистиллята или и как и в классическом аламбике с колонной испарительная камера может служить для перегонки паром.

Арабский
Отличается компактными размерами.
Холодильник встроен в верхнюю часть шлема.

Шарантский

Аламбик имеет промежуточную емкость между перегонным кубом и холодильником, которая предназначена для подогрева сырья и дополнительного охлаждения дистиллята.  Через эту емкость  проходит пароотводная трубка, а сама емкость заполняется сырьем для последующей перегонки. В результате чего значительно экономится время и энергия, для нагрева последующей партии в основном перегонном кубе.
На аламбиках такого типа производится коньяк во Франции.

Дополнительное оборудования для аламбиков:

инструкция Инструкция по эксплуатации аламбиков
 

отзывы Прочитать отзывы покупателей на Форуме.

  ЦЕНЫ НА АЛАМБИКИ (РУБ.)
ОБЪЕМ 5 Л 10 Л 15 Л 20 Л 30 Л 35 Л 40 Л 50 Л 60 Л 80 Л 100 Л
Классические 7600 10550 11800 14550 16850 18000 21400 30500 - 36500 44440
Классические
с колонной
10950 14500 19000 22150 25800 31800 38250 - 48000 61300 71300
Португальские 8800 11650 13150 16300 18900 20850 24100 35500 - 45670 56650
Арабские 7800 9100 11200 14500 - - - - - - -
Шарантские - - 21500 26500 32300 - 38300 51700 - 62900 79500

Купить аламбик

Отправка заказов осуществляется непосредственно из Португалии на адрес покупателя и только после предоплаты. Время изготовления и доставки аламбиков составляет от 2-х до 4-х месяцев.


Обязательно поделитесь ссылкой!
Медные аламбики
Контакты
Продажа продукции осуществляется разными производителями и поставщиками, поэтому контактная информация на разных страницах может отличаться!